Gegrillte Geflügelspieße
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
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Zutaten
- 500 g Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet, 4 Scheiben Ananas (Dose), 2 Birnen, 2 EL saure Sahne Für die Beize: 1/8 l Wasser, 1 EL klare Hühnersuppe (Instant), 1 Zwiebel,
- 1 Knoblauchzehe, 50 g Walnusskerne,
- 2 EL Sonnenblumenöl, würzflüssiger Pfeffer
Anweisungen
- Das Wasser zum Kochen bringen. Klare Hühnersuppe darin auflösen und abkühlen lassen. Zwiebel, Knoblauchzehe und Nüsse fein hacken, in die Suppe geben. Das Öl unterrühren und mit würzflüssigem Pfeffer würzen.
- Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet in grobe Stücke schneiden. In die Beize geben und darin etwa 2 Stunden liegen lassen. Ananasscheiben abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Birnen schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Das Obst abwechselnd mit den Geflügelstückchen auf Schaschlikspieße stecken. Etwa 8 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden. Saure Sahne in die Beize rühren und als Soße zu den Spießen servieren.
- Beilage: Bauernbrot.
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