Gegrillte Jakobsmuscheln auf Blattsalaten mit Limonendressing

Anweisungen

• 1 Grill oder Grillpfanne erhitzen. Jakobsmuscheln mit Küchenpapier trockentupfen.
• 2 Muschelfleisch auf den Rost oder in die Pfanne geben und auf beiden Seiten 3 Minuten braten.
• 3 Limonenschale und -saft, Olivenöl und Dill gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• 4 Dressing auf die Salatblätter gießen, gut vermischen und Salat auf 4 Teller verteilen. Jakobsmuscheln auf den Salat geben, mit etwas Dressing beträufeln.
• Jakobsmuscheln harmonieren besonders gut mit frischem Limonendressing und frisch gebackenem Brot.