Gegrillte Leber

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Sehr einfach

Zutaten

1 Sch. Schweinelaber oder Kalbsleber
1 TL Öl
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Majoran

Immer wieder gern mit Pürree und Tomatensalat.

Anweisungen

Reiben Sie die Leberscheibe mit fein gemahlenen schwarzen Pfeffern ein. Anschließend bepinseln Sie sie auf beiden Seiten mit Öl.
Grillen Sie die Scheibe auf jeder Seite 3-4 Minuten. Dann erst salzen Sie sie und überstauben sie mit einem Hauch Majoran. Reichen Sie dazu Kartoffelpüree und Tomatensalat.

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