Gegrillte Pfeffersteaks

Eine leckere Steakvariante.

 

Zutaten
Schwer

Kategorien

Anweisungen
  1. Steaks von Fetträndern und Sehnen befreien. Pfeffer, Koriander, Garam Masala, Öl und Knoblauch miteinander vermengen.
  2. Steaks in eine flache Glasschüssel legen, mit der Peffermarinade übergiessen und darin wenden, bis beide Seiten gut mariniert sind.
  3. Über Nacht kühl stellen. Für MediumSteaks beträgt die Grilldauer ca. 6 bis 8 Minuten pro Seite. Dazu Knoblauchbutter und dicke Tomatensauce servieren.
  4. Tip: Nach dem Einlegen und Kühlen sollte das Fleisch vor dem Grillen wieder auf Zimmertemperatur gebracht werden. Damit wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.