EinloggenGegrillte Tomaten in der Folie
Normal
Zutaten
- 500 Gramm Tomaten; vollreif, aber
- noch fest
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Schwarzer Pfeffer; frisch
- gemahlen
- 6 Teelöffel kalt gepresstes Olivenöl
Anweisungen
- Die Tomaten waschen, trocknen und vierteln. Dabei die grünen Stengel ansätze herausschneiden. Je ein Viertel der Tomaten auf ein grosses Stück Alufolie geben. Petersilie und Basilikum abspülen, gut trocknen und zerpflückt dazu geben. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken und zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer auf die Tomaten verteilen. Das Olivenöl darüberträufeln und die Folie gut zusammendrücken. In die Glut legen und 1015 Minuten garen lassen.
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