Gegrillte Zucchinischeiben

Erstellt: 2009-06-06 16:52:57

Einfach

Zutaten

4 Stk. Zucchini
4 TL Sonnenblumenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Oregano
160 g Ziegenkäse
6 EL Minze gehackt

Zucchini und Ziegenkäse gegrillt.

Anweisungen

Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in 3 Scheiben schneiden. Von beiden Seiten mit Öl bepinseln, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Auf den heißen Grill legen und von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.
Ziegenkäse in Streifen schneiden, Zucchinischeiben damit belegen und schmelzen lassen.
Mit Minze garniert servieren.

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