Gegrillter Halloumi mit Fleischtomaten

4.0

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Halloumi ist ein dem Feta ähnlicher fester Schafskäse aus Zypern. Er eignet sich hervorragend zum Grillen.

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Zutaten

2 Stk. Halloumikäsepäckchen
2 Einh. Salatblätter (handvoll, gemische Blätter)
4 EL Zitronensaft
1 Bnd. Majoran (fein gehackt)
4 Stk. Fleischtomaten (gehäutet, entkernt, in Spalten geschnitten)
75 g Oliven (entkernt)
etwas Meersalz
etwas Pfeffer

Anweisungen

Grill oder Grillpfanne erhitzen. Halloumi in 16 Stücke schneiden, auf den Rost oder in die Pfanne geben und auf jeder Seite 3-4 Minuten braten.
Salatblätter auf 4 Teller verteilen.
Gegrillten Halloumi und Tomatenspalten wechselweise auf dem Salat anrichten. Oliven dazugeben und es mit dem Dressing übergießen. Sofort servieren, damit der Käse noch heiß ist.

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