Gegrillter Halloumi mit Fleischtomaten

Einfach
Zutaten
  • 2 Stk. Halloumikäsepäckchen
  • 2 Einh. Salatblätter handvoll, gemische Blätter
  • 4 EL Zitronensaft
  • 1 Bnd. Majoran fein gehackt
  • 4 Stk. Fleischtomaten gehäutet, entkernt, in Spalten geschnitten
  • 75 g Oliven entkernt
  • etwas Meersalz
  • etwas Pfeffer

Halloumi ist ein dem Feta ähnlicher fester Schafskäse aus Zypern. Er eignet sich hervorragend zum Grillen.

Anweisungen
  • Grill oder Grillpfanne erhitzen. Halloumi in 16 Stücke schneiden, auf den Rost oder in die Pfanne geben und auf jeder Seite 3-4 Minuten braten.
  • Salatblätter auf 4 Teller verteilen.
  • Gegrillten Halloumi und Tomatenspalten wechselweise auf dem Salat anrichten. Oliven dazugeben und es mit dem Dressing übergießen. Sofort servieren, damit der Käse noch heiß ist.

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