EinloggenGegrillter Käsekuchen
90 Min.
Einfach
Zutaten
- 125 g Butter
- 225 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Stk. Ei
- 1 Stk. Salz
- 800 g Quark
- 5 Stk. Ei
- 1 Stk. Tüte Vanillepulver
- 2 Tr. Zitronenaroma
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Käsekuchen aus dem Grill. Kein Widerspruch.
Anweisungen
- Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln ud ca. eine halbe Stunde kalt stellen.
- Den Teig auf der (bemehlten) Arbeitsläche ausrollen.
- Boden und Rand eine Springform auskleiden, den Rand gut andrücken, den Boden mit einer Gabel einstechen. Kalt stellen.
- Eier trennen, die Butter cremig rühren. Mit Eigelb, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma und Puddingpulver verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Die Quarkmasse auf dem Boden verteilen und glattstreichen. Bei ca. 180° etwa eine Stunde backen.
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