Gegrilltes Lachsfilet mit Knoblauchbutter und Folienkartoffel

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

2 Stk. Lachsfiletstücke
1 EL Weinbrand
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 Stk. Zitrone
etwas Knoblauchbutter
2 Stk. Folienkartoffeln grosse
etwas Kräuterquark
Option
etwas Baguette

Lachsfilet ist eine Delikatesse. Hier ein schönes Gericht mit Zubehör. Für den Abend zu zweit oder mit Freunden.

Anweisungen

Lachsfilet mit Weinbrand beträufeln, 2 Std. im Kühlschrank ruhenlassen.
Trockentupfen, salzen, pfeffern, ca. 10-12 Min. grillen. Zitrone schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen.
In Scheiben schneiden. Lachs auf Tellern anrichten, auf jedes Filet je zwei Zitronenscheiben und darauf je eine Scheibe Knoblauchbutter legen.
Dazu schmecken Folienkartoffeln mit Kräuterquark und die würzig knusprigen Bagütte-Spezialitäten von Meggle.

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