Gegrilltes Porterhousesteak

 

Zutaten

2 Porterhousesteaks (je ca. 700 g)

1 Tasse(n) Öl

1/2 Tasse(n) Weisswein

1/2 TL Kardamom

1/2 TL Zimt

grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Knoblauchsalz

Salz

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Anweisungen

Die Steaks trockentupfen. Öl, Weisswein, Zimt, Kardamom, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer und Knoblauchsalz mischen. Das Fleisch hineinlegen. Zugedeckt über Nacht liegen lassen.

Aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Auf den Grillrost legen.

Bei starker Hitze angrillen. Dann jede Seite mit größerem Abstand etwa 10 Minuten grillen. Nach Belieben salzen