Gelb-roter Bohnensalat nach Vattis Art

Godfather of Grilling

Erstellt: 2011-01-16 10:57:32

12 Min.

Einfach

Zutaten

1 Stk. Wachsbohnen
2 Stk. Tomaten in Scheiben geschnitten
2 Stk. Zwiebeln fein gehackt
4 EL Rapsöl
2 EL Branntweinessig
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Kräuter der Provence
0.5 TL Bohnenkraut getrocknetes, frisches geht natürlich auch

Ein Klassiker für viele Gelegenheiten.

Anweisungen

Beschreibung: Die Wachsbohnen, Tomaten und Zwiebeln gibt man in eine Glasschüssel, hinzu gibt man das Öl und den Essig ( wer´s sauer mag nimmt 4 EL. ansonsten reichen 2 EL. Essig ) sowie die Kräuter.
Unter vorsichtigem rühren wird der Salat mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Der Bohnensalat sollte gut durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Am besten morgens zubereiten und abends gut gekühlt servieren. Guten Appetit!

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