Gemüse-Wrap

Name: Gemüse-Wrap
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Stk. Paprika; 2 Stk. Paprika; 2 Stk. Zucchini; 2 Stk. Tomaten; etwas Salz; etwas Pfeffer; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Stk. Zwiebel; 200 g Bergkäse; 1 Bech. Creme fraîche; 12 Stk. Warps

4.7

Ratings: 4.7/10 from 3 users

Einfach wunderbar!

Admin

Erstellt: 2009-07-18 15:23:27

Zutaten

2 Stk. Paprika (rot)
2 Stk. Paprika (grün)
2 Stk. Zucchini (kleine, der Länge nach halbiert )
2 Stk. Tomaten (gehäutet und entkernt)
etwas Salz
etwas Pfeffer
2 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Stk. Zwiebel (rot, fein gehackt )
200 g Bergkäse (gerieben)
1 Bech. Creme fraîche (großer)
12 Stk. Warps (ausgestochen Durchmesser ca. 13 cm)

Anweisungen

Zucchini und Paprika leicht einölen und grillen. Die Paprika dabei schwarz werden lassen.
Paprika abgedeckt (Teller auf Schüssel) erkalten lassen, bis sich die Haut gut lösen lässt und häuten.
Paprika, Zucchini, Tomate in kleine Würfel schneiden und in ein Abtropfsieb geben; mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Die Wraps mit Creme Fraiche komplett auf einer Seite bepinseln.
Die Gemüsemasse auf dem Wrap verteilen (siehe Fotos).
Zwiebeln und Käse darüberstreuen.
Wrap falten und mit einem Faden fixieren.
Über mittlerer Hitze 2-4 Minuten grillen, bis die Ränder braun werden und der Käse geschmolzen ist.

Gemüse-Wrap

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