Gemüsehuhn aus der Kugel

Hühnerbrust oder Schenkel auf Gemüse

 

Zutaten
Sehr leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum mit der gepressten Koblauchzehe in einer Schüssel verrühren.
  2. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Ölpaste gut vermengen und in eine Auflaufform geben. Bei der Gemüsewahl ist man relativ frei und muß nicht streng nach Rezpt gehen.
  3. Die Hühnerbrust, bzw Schenkel rundum salzen, pfeffern und mit 1 Tl Öl einreiben. Dann auf das Gemüse legen und bei 200°C in der Kugel ca 60 Minuten garen.
  4. Nach 20 Minuten 200 ml Gemüsebrühe dazugegen.