Geschmorte Champignons mit Bärlauch
Zutaten
- 500 g Champignons
- 2 Stk. Zwiebeln mittelgroß
- 1 Bnd. Bärlauch frische Blätter
- 1 etwas Salz und Pfeffer
- 1 TL Butter
In der Bärlauchzeit eine schöne Abwandlung von geschmorten Champignons.
Anweisungen
- Die Pilze putzen und in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Den Bärlauch waschen und kleinhacken.
- In einer Pfanne oder Wok die Butter schmelzen und dann die Zwiebeln anbraten, so dass sie leicht etwas Farbe annehmen. Dann die Pilze dazu geben und weiter braten. Mit Salz + Pfeffer würzen und kurz vor Ende der Garzeit den Bärlauch dazugeben.
- Sehr lecker als Beilage zu Grillfleisch oder als Topping für einen Burger.
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