Glüh-Cidre-Sorbet

Erstellt: 2017-04-24 11:10:23

Keine

Zutaten

500 ml Cidre
100 g Zucker
2 Stk. Sternanis
2 Stk. Zimtstange
1 TL Pimentkörner
2 Stk. Nelken

Ein Sorbet, welches geschmacklich einem Glühwein mit Cidre nachempfunden ist.

Anweisungen

Alle Zutaten mit dem Cidre in einem Topf auf- und etwas einkochen.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen.
Die Flüssigkeit in eine kleine Kastenform oder in eine große Eiswürfelform füllen und im Eisfach gut durchfrieren lassen.
Vor dem Servieren die erzeugten Eiswürfel in einem Mixer zu einer cremigen Sorbet Masse zerkleinern.
Z.B. wie gezeigt in einem Cocktailglas mit einem Blatt Minze anrichten.

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