Gratinierter Ziegenkäse mit Riesling- Vinaigrette

Tolles leichtes Abendessen...

 

Zutaten
  • Gratinierter Ziegenkäse
  • Riesling- Vinaigrette
  • Salat
30 Min.
Leicht

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Anweisungen
  1. für die Ziegenkäsetaler den Käse zuerst mehlieren, dann in Ei und abschließend in den Semmelbröseln wenden
  2. das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die panierten Ziegenkäse darin goldgelb ausbacken
  3. auf Küchenkrepp von Überschüssigem Fett befreien
  4. die Zutaten für die Vinaigrette in einem Gefäß mit einem Schneebesen vermengen, so dass eine Emulsion entsteht
  5. mit dem Salat und der Vinaigrette anrichten und genießen