Rezept - Griechisch angehauchte Bratwurst mit Bacon

Griechisch angehauchte Bratwurst mit Bacon

Griechisch gefüllte Bratwurst mit Bacon ummantelt

 


Zutaten
40 Min.
Sehr leicht

Anweisungen
  1. Die Bratwurst auf den Bauch legen, sodass die Enden nach oben zeigen und der Lange nach aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht, damit man diese Füllen kann.
  2. Jetzt das griechische Gewürz: z.B. 1,5 TL Oregano, gerebelt 1 TL Thymian 1 TL Salz 1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen 1 TL Paprikapulver (mild) 0,5 TL Majoran gerebelt 0,5 TL Zucker 0,5 TL Zwiebeln, granuliert 0,5 TL Knoblauch, granuliert 0,5 TL Rosmarin, gemahlen 0,25 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 0,25 TL Chilipulver In die Tasche streuen, ruhig auch auf die Wurst drauf
  3. Den Käse in Stücke reißen oder in Streifen und in die Tasche stopfen, sodass dieser etwas herausragt
  4. Gerne nochmal würzen
  5. Die komplette Bratwurst mit Bacon ummanteln bzw. schließen
  6. Bei ca. 180° in der Indirekten Zone grillen, bis der Bacon knusprig wird
  7. Wer möchte, kann dieser Bratwurst kurz vor Ende noch mit einer Glace bepinseln
  8. Servieren, fertig