Grillpäckchen mit Schafskäse, Zucchini und Knoblauch

Erstellt: 2011-02-04 12:35:22

10 Min.

Sehr einfach

Die Päckchen kann man gut vorbereiten wenn man eine Grillparty gibt, als Vorspeise reichen.

Ich lege ein gr. Stück Alufolie auf die Arbeitsplatte meiner Küche , packe den Schafskäse aus und lege ihn genau in die Mitte . Dann schäle ich die Schalotte und würfle sie ganz fein , die kommen dann darauf .
Den Knoblauch schälen und halbieren und dazulegen. Die Zucchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden und ringsherum um den Schafskäse legen , ordentlich pfeffern und etwas salzen und mit Tomaten belegen zum Schluss die gehackten Kräuter drüber streuen und etwas Olivenöl darüberträufeln .
Das Päckchen zusammen packen und auf den Grill legen , nicht in die Mitte eher am Rand und gut 8 min. dort verweilen lassen , dann auf den Teller legen und öffnen ... da kommt einem schon der leckere Duft der Kräuter und dem Knoblauch entgegen ...herrlich ;o) Dazu esse Ich gern Flûte .
Tipp : Wenn man die frischen Tomaten weglässt und mit getrockneten Tomaten austauscht gibt das auch einen sehr herrlichen Geschmack , mein Mann bevorzugt noch eingelegte Peperoni in Streifen geschnitten und ab und zu auch kleingeschnittene Oliven . Probiert´s mal aus ... lasst euren Ideen freien Lauf ;o)
INFO : Man kann auch getrocknete Kräuter der Provence verwenden oder einfach nur einen frischen Zweig Rosmarin , Basilikum schmeckt mir nicht dazu. Den Knobi muss man nicht unbedingt verwenden .

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