Grillstangen

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

900 g Mehl Type 550
100 g Mehl Type 1150
600 g Wasser kalt
40 g Hefe
20 g Salz
10 g Margarine
5 g Zucker
80 g Schinken gewürfelt
10 g Kümmel

Anweisungen

Hefe in Wasser auflösen, Mehl sieben und Salz, Zucker, Margarine zufügen und einen glatten Teig bereiten.
Teigruhe 2x30 Min. Dann 30 Stck. abkneifen rundwirken und 10 Min. ruhen lassen. Mit der flachen Hand Stangen formen. Mit Salz und Kümmel bestreuen wer will.
Bei 210 Grad 12 Min. anbacken. Abends beim Grillen die Stangen auf dem Grill fertig backen.