Rezept - Grillwürze Cajunstyle

Grillwürze Cajunstyle

 


Zutaten

ZUM WÜRZEN

4 TL Chilischoten

1 TL (getrocknet)

1/2 EL Knoblauchgranulat

1 Zimtpulver

5 EL Pfefferkörner

1 TL Pimentkörner

1 EL Senfkörner

1 TL Salz

1 TL Zucker

1/2 Thymian (frische

EL Blättchen)

4 Salbei

(getrocknet,

-zerrieben)

Olivenöl

MOP

200 ml Southern

2 EL Comfort

2 EL Rohrzucker

1 EL Rübensirup

Dijon-Senf

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Leicht

Anweisungen

Gewürzkörner im Mörser fein zerstossen,

mit den übrigen Zutaten vermischen

und die Fleischstücke damit einreiben.

Einige Stunden ziehen lassen.

Zubereitung: Für den Mop, einfach die

Zutaten kräftig verrühren.

Die Fleischstücke auf den geölten

Grillrost legen und während des

Grillens

öfters mit dem Mop bepinseln.

Kommentare

Hm? Teelöffel (getrocknet) Im Ganzen oder...

Bei MOP steht was von 200 ml Southern Comfort. Soweit so gut. Aber was verbirgt sich hinter den 2 EL Comfort? Dreckfuhler ??