Grünkohl aus dem Dutch Oven

einfaches Wintergericht für den Dutch Oven, das natürlich auch auf dem Gasi mit entsprechendem Zubehör gelingt...

 

Zutaten

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Anweisungen
  1. Grünkohl waschen, grob zerrupfen, die dicken Strünke herausschneiden
  2. Zwiebeln würfeln
  3. Öl erhitzen, erst die Schinkenwürfel, etwas später die Zwiebeln anbraten/andünsten
  4. Grünkohl zugeben, dünsten bis er zusammenfällt
  5. Brühe aufgießen, Würste und Kassler dazugeben und ca. 60 Minuten köcheln lassen
  6. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Senf und ggf. etwas Zimt