Grünkohl aus dem Dutch Oven

Erstellt: 2018-04-06 07:57:05

Keine

Zutaten

3 Stk. Zwiebeln Schinkenwürfel
1 kg Grünkohl
1 l Gemüsebrühe
4 Stk. Bregenwurst
4 Sch. Kassler
etwas Salz Pfeffer evtl etwas Zimt
2 EL Öl
1 EL Senf

einfaches Wintergericht für den Dutch Oven, das natürlich auch auf dem Gasi mit entsprechendem Zubehör gelingt...

Anweisungen

Grünkohl waschen, grob zerrupfen, die dicken Strünke herausschneiden
Zwiebeln würfeln
Öl erhitzen, erst die Schinkenwürfel, etwas später die Zwiebeln anbraten/andünsten
Grünkohl zugeben, dünsten bis er zusammenfällt
Brühe aufgießen, Würste und Kassler dazugeben und ca. 60 Minuten köcheln lassen
Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Senf und ggf. etwas Zimt

Kategorien