EinloggenGyrosschichtbraten
120 Min.
Normal
Zutaten
- 1.5 kg Schweinenacken
- Einh. Griechischer Rub
- 1 Stk. Gemüsezwiebel
Gyros muss nicht immer von der Roti kommen. Dieser Gyrosbraten schmeckt hervorragend und lässt sich problemlos vorbereiten.
Anweisungen
| 1. | schaut euch die Bilder an... |
| 2. | Vortag: Eine eckige Kastenform gut fetten und mit Fäden auslegen. Diese dienen später zum Knoten des Bratens. |
| 3. | Vortag: In der Form nun abschließend die gewürzten Fleischscheiben und die Zwiebel schichten. |
| 4. | Vortag: Den Braten oben schnüren, mit Folie einwickeln und über Nacht in den Kühli. |
| 5. | Grilltag: Den Grill auf ca. 200°C, indirekte Hitze, einregeln. |
| 6. | Den Braten aus der Form nehmen (stürzen), in den indirekten Bereich legen und bis KT 74-77°C fertig garen. |
Kategorien
Sehr leicht
