EinloggenHackbraten wie bei meiner Tante
90 Min.
Normal
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 2 Stk. Eier
- 2 Stk. Eier
- 1 Stk. Brötchen
-
Option
- 2 Stk. Knoblauchzehen
-
Beilage
- 2 Ta. Reis
- etwas Grüner Salat
Diesen Hackbraten kenne ich seit meiner Kindheit, wunderbar. Ein schnelles Gericht auch für Wochentage geeignet.
Anweisungen
| 1. | Das Hackfleisch kneten und die Gewürze darin vermengen. |
| 2. | Das Brot ausdrücken und unter das Hack mischen. |
| 3. | Die rohen Eier einkneten. |
| 4. | Den Teig auswalzen und die beiden harten Eier darauf auslegen. |
| 5. | Eine Rolle formen und die Eier darin einwickeln. |
| 6. | Die Rolle in eine Backform geben. |
| 7. | Den Braten auf einem Grill (z. B. Q 200) indirekt ca. 60 Minuten bei mittlerer Einstellung backen. |
| 8. | Parallel den Salat zubereiten und den Reis kochen. Wir haben Parboiled Reis genommen. Etwa eine Tasse je Person rechnen. |
Kategorien
Sehr leicht
