Hackbraten wie bei meiner Tante

Diesen Hackbraten kenne ich seit meiner Kindheit, wunderbar. Ein schnelles Gericht auch für Wochentage geeignet.

 

Zutaten
  • Option
  • Beilage
90 Min.
Normal

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Anweisungen
  1. Das Hackfleisch kneten und die Gewürze darin vermengen.
  2. Das Brot ausdrücken und unter das Hack mischen.
  3. Die rohen Eier einkneten.
  4. Den Teig auswalzen und die beiden harten Eier darauf auslegen.
  5. Eine Rolle formen und die Eier darin einwickeln.
  6. Die Rolle in eine Backform geben.
  7. Den Braten auf einem Grill (z. B. Q 200) indirekt ca. 60 Minuten bei mittlerer Einstellung backen.
  8. Parallel den Salat zubereiten und den Reis kochen. Wir haben Parboiled Reis genommen. Etwa eine Tasse je Person rechnen.