Hähnchen-Gulasch aus dem Dutch Oven

Name: Hähnchen-Gulasch aus dem Dutch Oven
Total time: 180 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 & 1/5 kg Hähnchenfleisch; 1 & 1/5 kg Gemüsezwiebel; 2 Stk. Paprika rot; 1 Stk. Paprika orange; 800 ml Rinderbrühe; 2 Stk. große Knoblauchzehen; 50 g Tomatenmark; 2 EL Sonnenblumenöl; 25 g Paprika edelsüß; 25 g Paprika rosenscharf; 1 & 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer schwarz; 2 & 1/4 TL Meersalz

6.8

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Ein schmackhafter Gulasch, der keine Kalorienbombe ist!

Baui4711

Erstellt: 2018-02-04 18:26:33

Zutaten

1 & 1/5 kg Hähnchenfleisch
1 & 1/5 kg Gemüsezwiebel
2 Stk. Paprika rot
1 Stk. Paprika orange
800 ml Rinderbrühe
2 Stk. große Knoblauchzehen
50 g Tomatenmark (3 Fach konzentiert)
2 EL Sonnenblumenöl
25 g Paprika edelsüß
25 g Paprika rosenscharf
1 & 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer schwarz
2 & 1/4 TL Meersalz

Anweisungen

Hähnchenfleisch in 1 EL Öl anbraten
Gemüsezwiebeln in 1 EL Öl anbraten
Knoblauch und Tomatenmark hinzu und mit anbraten
Fleisch hinzufügen und ordentlich vermischen
Die restlichen Gewürze dazugeben und alles schön vermengen
600ml Rinderfond eingießen und den Deckel schließen
Dutch Oven mit 7 Heat Beads unten und 12 Heat Beads oben bestücken
Nach einer Stunde den Gulasch umrühren und die restlichen 200ml Rinderfond hinzugeben
Nach weiteren 1 - 1 1/2 Stunden (je nachdem wie dick man es mag) kommen die Paprikastücke hinzu
30 Minuten später, nach ingesamt 2 1/2 - 3 Stunden ist der Gulasch fertig gedopft

Hähnchen-Gulasch aus dem Dutch Oven

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