Hähnchen-Trauben Salat

30 Min.
Sehr einfach
Zutaten
  • 250 g Hähnchenfleisch Entweder von den Resten oder eine geschmorte Hähnchenkeule
  • etwas Walnüsse
  • etwas Trauben
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas Rucola
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Perfekt, falls es vom Beer But Chicken noch Reste gibt

Anweisungen
  • Das Hähnchenfleisch auskühlen lassen und in kleine Stücke rupfen
  • Rucola waschen
  • Walnüsse grob hacken
  • Trauben waschen und halbieren
  • Aus den restlichen Zutaten ein Dressing mischen
  • Alles in einer Schüssel mischen und mit dem Rucola garnieren.

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