EinloggenHähnchenrouladen am Spieß
20 Min.
Normal
Zutaten
- 4 Stk. Hähnchenbrustfilets
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 100 g Räucherspeck
- 2 EL Tomatenmark
- etwas Baslikumblätter
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 1 Stk. Chilischote
- etwas Öl
Wunderbare, pikante Spießchen.
Anweisungen
| 1. | Die Hähnchenbrustfilets zwischen Backpapier flach klopfen. |
| 2. | Aus Tomatenmark, Salz und Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Chili und etwas Öl einen Würzpaste zaubern. |
| 3. | Die Filets mit der Würzpaste bestreichen und mit ein oder zwei Scheiben Speck/Bacon belegen. |
| 4. | Die Filets zusammenrollen und in dicke Scheiben schneiden. |
| 5. | Die Rouladenscheiben auf Grillspieße stechen und mit etwas Öl bestreichen. |
| 6. | Die Spieße auf heißen Kohlen grillen. |
| 7. | Daszu passt frischen Brot mit Knoblauchdip. |
Kategorien
Leicht
