Hähnchenschnitzel mit Teufelssauce

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

1 Hähnchenschnitzel
ca. 150 g
1/2 Würfel Fleischbouillon
2 Glas trockener Weisswein
2 Schalotten
1 Teelöffel Senf
Cayennepfeffer
Salz

Anweisungen

Zubereitung der Teufelssause: Den Weißwein mit den gehackten Scharlotten bis zur Hälfte einkochen lassen. 1/2 Würfel Bouillon und Cayennepfeffer dazu geben. Von der Kochplatte nehmen und den Senf unterrühren. Das Fleisch ca. 4 min beidseitig grillen und dann mit der Teufelssauce bestreichen.