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tranabo_bjoern
Erstellt: 2013-02-17 19:32:55
500 g Rinder- oder Lammhack
3 Salatzwiebeln, feingehackt
1/2 TL Salz
1/2 TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
1/2 Paket Fetakäse (geknetet)
50 ml Knoblauchöl zum bepinseln
1 Ciabattabrot in 8 Scheiben geschnitten
Minzeblätter
Tsastiki
400 ml Joghurt (geht auch mit Quark)
1 Tsasikimix (Salz, Knoblauch gepresst, Pfeffer)
1/2 Paket Fetakäse
1/2 Gurke, in sehr dünne Scheiben geschnitten, gedrückt von Flüssigkeit befreit
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Die Zutaten des Tsazikis mischen und in den Kühlschrank stellen. (Gern auch eine Nacht durchziehen lassen.)
Das Ciabatta vorbereiten indem es mit dem Öl bepinselt wird. Alle Schnittkanten bepinseln.
Das Hack mit den Zustaten vermischen und daraus 8 Hamburger formen. Auch die Burger mit dem Öl bepinseln und auf dem Grill ein paar Minuten grillen.
Das Brot schnell anrösten und die Unterseite jedes Burgerbrotes mit Tsaziki bestreichen.
Die Gurkenscheiben auf den Hamburger legen und gern auch etwas Minze.
Sofort servieren, gerne mit Karottensalat.
Aus dem Schwedischen übersetzt.
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