Hammelsteaks Miami

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

8 Hammelsteaks,
Pfeffer, Salz,
Öl,
8 Scheiben roher Schinken,
2 Bananen,
Butter,
250 g Preiselbeeren, etwas Zucker

Anweisungen

Die Steaks würzen, Ölen und zusammen mit gleichgroßen Schinkenscheiben auf dem Rost grillen. Geschälte Bananen halbieren und goldgelb grillen. Den Schinken auf die Steaks legen. Daneben die Bananen anrichten. Dazu Preiselbeersauce und Pommes frites
Preiselbeersauce: Die Beeren in wenig Wasser weichkochen durch ein Sieb streichen. Das Beerenpüree mit etwas Sud zur rechten Konsistenz rühren und mit wenig Zucker abschmeckt