Harissa-Sauce, scharf

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

1 EL Harissa-Paste oder Sambal Olek
0.5 EL Sojasoße
1 Ta. Tomatensaft
3 EL Tomatenketchup
etwas Wasser
etwas Zucker

Passt zu Fleischspießen und gegrilltem. Langweilige Saucen gibt es genug.

Anweisungen

Es gibt keine genauen Mengenangaben, einfach nach Bedarf einkaufen.
Zutaten in einer Schüssel verrühren und vorsichtig mit einer Prise Zucker würzen.
Falls die schärfe zu mächtig ist, einfach mit Tomatensaft dosieren es soll aber feurigscharf sein, denn lustlose Fertigsaucen gibt es genug.
Bitte mit Vorsicht geniessen!

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