Havanna-Steak

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

1 kleine Zuckermelone,
30 g Butter, 2 Gläschen Rum,
1 kleine Dose
Mandarin-Orangen,
4 Filetsteaks,
Salz, Pfeffer,
öl, Brunnenkresse

Anweisungen

Die Melone schälen, entkernen und in kleinfingerdicke Scheiben schneiden. Die Melonenscheiben in Butter und Rum dünsten. Herausnehmen und warm stellen. Danach Mandarin-Orangen im selben Fond erhitzen. Die Steaks in öl braten und würzen. Mit den Früchten bedecken. Brat- und Fruchtfond darübergießen. Frische Kresse zum Garnieren. Mit Butterreis servieren.