EinloggenHerzogin-Kartoffeln
Leicht
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- etwas Muskat gerieben
- etwas Salz
- 5 Stk. Eigelb
Herzogin-Kartoffeln
Anweisungen
| 1. | Die Kartoffeln werden geschält und in Salzwasser gar gekocht. |
| 2. | Nach dem Abgießen durch ein Sieb streichen oder durch die Kartoffelpresse drücken. |
| 3. | Die Butter untermischen, mit Muskat und eventuell noch etwas Salz würzen. Dann kommt das Eigelb dazu. Die Masse wird recht locker - am besten in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer - geschlagen. |
| 4. | Mit einem Spritzbeutel werden kleine Häufchen auf das Grillblech gegeben, mit Eigelb bestrichen und 10 Minuten im Grillgerät mitgegrillt. |
Kategorien
Leicht
