EinloggenHimbeer-BBQ-Sauce No. 2
40 Min.
Normal
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Chilischoten
- 150 ml Bio-Ketchup
- 2 EL Habanerohonig
- 1 EL brauner Rohrzucker
- 1 TL Senfpulver
- 500 g Himbeeren
Eine leckere BBQ Sauce.
Anweisungen
| 1. | Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Chilischoten fein hacken und beides zusammen im Olivenöl in einer Pfanne anbraten. |
| 2. | Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce ca. 20 Minuten offen kochen lassen, dabei häufig umrühren. |
| 3. | Die Sauce etwas abkühlen lassen, in einen Mixer geben und fein pürieren. |
| 4. | Die Sauce anschließend in ein Sieb geben und mit einem Gummispatel durch das Sieb drücken, um die Kerne der Himbeeren zu entfernen. |
| 5. | In ein sauberes Glas füllen und kalt stellen. |
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