EinloggenHimbeer-BBQ-Sauce No. 2
40 Min.
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Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Chilischoten Jalapeno, Black Hungarian
- 150 ml Bio-Ketchup
- 2 EL Habanerohonig
- 1 EL brauner Rohrzucker
- 1 TL Senfpulver
- 500 g Himbeeren
Eine leckere BBQ Sauce.
Anweisungen
- Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Chilischoten fein hacken und beides zusammen im Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce ca. 20 Minuten offen kochen lassen, dabei häufig umrühren.
- Die Sauce etwas abkühlen lassen, in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Die Sauce anschließend in ein Sieb geben und mit einem Gummispatel durch das Sieb drücken, um die Kerne der Himbeeren zu entfernen.
- In ein sauberes Glas füllen und kalt stellen.
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