Holzfällersteak in Bier-Senf-Creme

9.5

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Holzfällersteaks mariniert in Bier und Senf

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Zutaten

6 Sch. Schweinenackensteaks
1 Stk. Zwiebel (fein gewürfelt)
2 EL und 1 TL Senf (mittelscharf)
100 g Creme fraiche
100 ml Bier (hell)
1 etwas Salz und Pfeffer

Anweisungen

Steaks waschen, trocken tupfen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Senf, Creme fraiche, Bier und Zwiebeln verrühren, pfeffern.
Steaks damit bestreichen und zugedeckt mind. 5 Stunden (am besten über Nacht) marinieren.
Steaks auf dem heißen Grill von beiden Seiten 6-8 Minuten grillen. Mit Salz würzen.