Holzfällersteak in Bier-Senf-Creme

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

6 Sch. Schweinenackensteaks
1 Stk. Zwiebel fein gewürfelt
7 TL Senf mittelscharf
100 g Creme fraiche
100 ml Bier hell
1 etwas Salz und Pfeffer

Holzfällersteaks mariniert in Bier und Senf

Anweisungen

Steaks waschen, trocken tupfen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Senf, Creme fraiche, Bier und Zwiebeln verrühren, pfeffern.
Steaks damit bestreichen und zugedeckt mind. 5 Stunden (am besten über Nacht) marinieren.
Steaks auf dem heißen Grill von beiden Seiten 6-8 Minuten grillen. Mit Salz würzen.

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