Hongkong-Steak

 


Zutaten

1 Zwiebel, Butter,

500 g Champignons,

250 g Sojabohnenkeime,

Salz, Sojasauce (tafelfertig),

1 TL Speisestärke,

4 Filetsteaks

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Leicht
4

Anweisungen

Die Zwiebel fein hacken und in Butter leicht anschwitzen. Dann die kleingeschnitzelten Champignons hineingeben und nach etwa 3 Minuten die Sojabohnenkeime. Hin und wieder umrühren, damit nichts anbrät. Schließlich mit etwas Salz und einigen Spritzern Sojasauce würzen und mit etwas Speisestärke binden. Dieses fernöstliche Gemüse über die gegrillten Steaks häufen und mit körnig gekochtem Reis auftragen.