Hot Pepper Oil

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Sehr einfach

Zutaten

80 Stk. Chili rot
1 l Basilikum frisch
etwas Olivenöl

Ein scharfes Öl - sehr lecker.

Anweisungen

Chili und Basilikum in ein verschließbares Gefäß geben, Olivenöl dazu und 14 Tage im Dunkeln ziehen lassen und je nach Geschmack die Schoten drin lassen oder abgießen.
Dieses Rezept ist aus der Karibik, das Öl ist mehrere Monate haltbar und eignet sich wunderbar zum Einlegen oder Einstreichen von Grillsachen.

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