Hummus

Erstellt: 2014-06-30 10:20:20

Einfach

Zutaten

1 Do. Kichererbsen
2 EL Sesampaste oder Tahin
1 Stk. Zitrone
6 EL Olivenöl
2 Stk. Knoblauchzehen
1 Stk. Chili
2 EL Petersilie klein geschnitten

Arabische Beilage

Anweisungen

Die Kichererbsen abtropfen lassen. Das Wasser auffangen!
Die Chili, die Knoblauchzehen und die Petersilie grob hacken.
Alle Zutaten in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Mixstab pürieren. Falls die Masse zu steif wird, das aufgefangene Wasser der Kichererbsen bedarfsweise dazugeben.
In einer Schüssel servieren.
Dazu passen arabische Fleischspieße wie z.B. Kebapspieße

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