Indonesischer Reis

Erstellt: 2011-06-13 11:43:06

40 Min.

Sehr einfach

8

Zutaten

- 1x EL Gewürznelken
- 4x Stangen Zimt
- 1x EL Sichuan Pfefferkörner
- 15x Blätter Salam (indonesischer Lorbeer)
- 4x EL Kurkuma
- 1x EL Salz

Anweisungen

Anleitung:
- Nelken, Zimt, Sichuan Pfefferkörner und Salam trocken rösten, im
Mörser zu Pulver zerstoßen
- das Pulver mit Kurkuma und Salz vermischen
- pro Tasse trockenem Reis einen ½ TL der Mischung nach dem
auswaschen zugeben, Reis wie gewohnt zubereiten