Irische Lammkoteletts

 


Zutaten

4 Lammkoteletts von je 200 g,

Öl zum Bestreichen, Salz, schwarzer Pfeffer,

3 EL süße Sahne, 1 EL irischer Whiskey

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Anweisungen

Die Lammkoteletts mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Öl beträufeln, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Die Koteletts auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen und von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. Oder auf einen Grillrost legen und die Fettpfanne darunter schieben.

Sahne und Whiskey verrühren und kurz vor dem Servieren über die Koteletts geben.

Beilage: Kressesalat.