Joghurtmarinade
Zutaten
- ZUTATEN
- 360 Gramm Joghurt, natur
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1/4 Cayennepfeffer
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Prise Safran
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
- Alle Zutaten gut verrühren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufrühren. Geeignet für Poulet, Lamm, Fisch. Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst dem Fleisch der Saft entzogen wird und es faserig und trocken schmeckt.
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