Käsekuchensoufflé im Glas

Erstellt: 2018-05-03 18:39:46

45 Min.

Einfach

Zutaten

500 g Magerquark
200 g Butter
100 g Zucker
4 Stk. Eier
3 EL Weichweizengrieß
1 Stk. Vanilleschote
etwas Rum und Zitronenabrieb nach Geschmack
etwas Butter für die Gläser

Gegrilltes Dessert im Weckglas, ein Rezept aus der Fire and Food 2/17

Anweisungen

Vanillemark aus der Schote kratzen und die Butter schmelzen.
Zusammen mit den übrigen Zutaten verrühren, Gläser gut fetten und zu etwa 2/3 mit der Quarkmasse füllen.
Je nach Größe der verwendeten Gläser bei ca. 180°C im geschlossenen Grill 20 bis 30 Minuten backen, bis die Soufflés aufgegangen und goldbraun geworden sind.
Jede Portion mit einer Kugel Vanilleeis und zerdrückten, leicht gesüßten Himbeeren servieren.

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