Käsesteaks
Zutaten
- 1 Stk. Brötchen
- 250 g Gemischtes Hackfleisch
- 1 Bnd. Petersilie
- 3 EL grüner Pfeffer
- 1 etwas Weißer Pfeffer gemahlener
- 50 g Mozzarella
- 1 etwas Salz
- 1 etwas Olivenöl
Hacksteaks mit Mozzarella
Anweisungen
- Das Brötchen einweichen. Ei, Hackfleisch, gehackte Petersilie und Gewürze gut verkneten.
- Den Käse in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit dem gut ausgedrückten Brötchen unter den Fleischteig kneten
- 8 flache, handtellergroße Fladen formen und von beiden Seiten mit Öl bestreichen.
- Auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen und von beiden Seiten etwa 5-6 Minuten grillen.
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