Käsesuppe

Erstellt: 2005-08-09 01:00:00

Keine

Zutaten

400 g Sahnekäse
1 Do. Champignons große Dose
6 Stk. Lauchstangen in Ringe geschnitten
4 Stk. Zwiebeln in Ringe geschnitten
2 Bech. Crème Fraîche
3 l Brühe
etwas Öl zum Anbraten
etwas Chilipulver
etwas Paprika edelsüß
etwas Muskatnuss
etwas Pfeffer
etwas Salz
1 kg Hackfleisch

Klassische Käse-Hackfleischsuppe aus dem DO

Anweisungen

Hackfleisch im Dutch Oven anbraten, aus dem Topf nehmen und dann Zwiebeln Lauch und Pilze im Dutch Oven anbraten.
Anschließend das Hackfleisch wieder dazu. Mit der Brühe aufgießen und kurz aufkochen lassen. Creme Fraiche unterrühren und den Käse schmelzen lassen, abschmecken und servieren.

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