Kalbsherz vom Grill
Zutaten
- 2 Stk. Kalbsherzen à 400 g
- etwas Salz
- etwas Knoblauchöl
... mal etwas anderes ...
Anweisungen
- Die Kalbsherzen waschen, trockentupfen, halbieren und von Haut, Sehnen und Knorpeln befreien. Die Herzhälften quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und mit Knoblauchöl bestreichen.
- Ein ausreichend großes Stück Alufolie auf den Holzkohlegrill legen und die Herzscheiben darauf setzen. Auf beiden Seiten je 2 - 3 Minuten grillen.
- Dazu schmeckt ein bunter Rohkostteller.
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