Kalbsmedaillons Oriental

 


Zutaten

2 bis 3 Kalbsmedaillons à ca. 60 g

2 EL Öl,

1 TL Ingwerpulver,

1 Prise Nelkenpulver,

Salz, Pfeffer,

20 g Butter,

4 Bananen,

4 EL Kokosraspel

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Normal
1

Anweisungen

Die Medaillons werden gut eingeölt und mit Ingwerpulver, Nelkenpulver, Salz und weißem Pfeffer leicht bestäubt, dann von jeder Seite 4 Min gegrillt. 12 Minuten bevor das Fleisch auf den Grill kommt, werden in Alu-Folie - die vorher gut gebuttert wurde - ganze mit Kokosraspeln überstreute Bananen eingewickelt und vorgegrillt. Sie sind dann mit Medaillons fertig. Zu diesen orientalischen Kalbsmedaillons passt besonders gut ein exotischer Reis.