Kalbsrippensteak englische Art

 


Zutaten

4 Kalbsrippensteaks a 150 g

300 g Schinken oder magerer Speck

1 Tasse Speiseöl

Prise Salz

100 g Herb-Spread

Prise Cayennepfeffer

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Schwer

Anweisungen

Die Kalbsrippensteaks einölen und auf heißen, geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten, dabei Öfters mit Öl einpinseln. Ist das Fleisch halb gar, salzen und mit Cayennepfeffer würzen. Schinken oder Speck in vier gleiche Stücke teilen, einölen und auf geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten. Die Kalbsrippensteaks mit Herb-Spread bestreichen, Schinken oder Speck dazulegen und mit gekochten Kartoffeln servieren.