Kalbsröllchen

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

600 g Kalbfleisch Ober- und Unterschale
60 g geräucherter roher Schinken in Scheiben
etwas Öl zum Bestreichen
etwas Salz
etwas Pfeffer

Diese Röllchen passen zu vielen Gelegenheiten, vielleicht mit Broccolisalat.

Anweisungen

Das Fleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, auf einer Seite leicht würzen. Jede Scheibe mit Schinken belegen, einrollen und zusammenstecken.
Mit Öl bestreichen. Auf den heißen Grillrost legen. Jede Seite etwa 8-12 Minuten grillen. Beilage: Broccolisalat.

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