Kalbsspieß California
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Zutaten
- 750 g Kalbslende,
- 4-6 Pfirsichhälften aus der Dose,
- 2 mittelgroße Zwiebeln,
- Salz, Pfeffer.
Anweisungen
- Schneiden Sie das Fleisch in 1 2/2 cm große Würfel. Lassen Sie die Pfirsichhälften gut abtropfen. Schneiden Sie sie in große Stücke. Zerteilen Sie die Zwiebeln in Achtel.
- Stecken Sie die Zutaten abwechselnd auf vier Spieße. Es dauert insgesamt 10-12 Minuten, bis die Kalbsspieße auf dem Rost von allen Seiten gegrillt sind. Salzen und pfeffern Sie dann das Fleisch.
- Dazu servieren Sie Toast mit Kräuter- oder Knoblauchbutter und als Getränk nach Belieben einen leichten weißen Wein oder Grapefruit-Saft.