Karbonadensteak Sommer-Art

 


Zutaten

4 Schweinekoteletts a 150 g

1 Esslöffel Weizenmehl

Prise Salz

Prise Pfeffer

2 Esslöffel Fett zum Braten

2 Stangen Bleichsellerie

50 g Butter

etwas Brühe

1 Tasse Robert-Sauce

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Normal

Anweisungen

Die Schweinekoteletts leicht klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten braten. Inzwischen geputzten und gewaschenen Sellerie schneiden, in Brühe kochen, salzen, pfeffern und mit Butter verfeinern. Die Koteletts anrichten, mit etwas Sauce begießen. Sellerie und Butterkartoffeln extra anrichten.